Crema Boscaiola
Tuber Magnatum Pico
Una crema vellutata che esalta i profumi avvolgenti del bosco, con ricotta, porcini e pregiato tartufo bianco. Perfetta per arricchire crostini, primi piatti o secondi gourmet.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
RICOTTA, acqua, PANNA, funghi champignons (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, amido di mais, funghi porcini (Boletus edulis), sale, zucchero, addensante: gomma xantano, antiossidante: acido ascorbico, aroma, tartufo bianco (Tuber magnatum, Pico) 0.1% (Origine: UE), prezzemolo, aglio.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore. A confezione aperta: conservare in frigo tra 0 e 4°, consumare entro 4-5 gg.
Durata
36 mesi.
Modo d'uso
A freddo: Utilizzare direttamente. A caldo: Riscaldare leggermente per preservare l’aroma del tartufo.
Ricette
Tagliatelle ai funghi porcini SACCHI con crema alla boscaiola
Ingredienti per 4 persone
- Tagliatelle ai funghi porcini SACCHI 500 gr
- Crema alla boscaiola 340 gr
- Piselli freschi 100 gr
- Prosciutto cotto a cubetti 70 gr
- Tartufo fresco (facoltativo)
Procedimento
Rosolare il prosciutto a cubetti in padella con un filo d’olio EVO, aggiungere i piselli ed infine la crema alla boscaiola. Cuocere le tagliatelle ai porcini SACCHI in acqua bollente salata. Scolarle e mantecarle con il sugo precedentemente preparato. Impiattare e per un tocco di eleganza aggiungere delle lamelle di tartufo fresco SACCHI.