Tagliatelle ai funghi porcini
Realizzate con ingredienti selezionati con cura e arricchite con l’intenso aroma dei funghi porcini, queste tagliatelle offrono un’esperienza gustativa gourmet particolarmente intrigante. La loro consistenza delicata e porosa cattura perfettamente le salse, creando un connubio perfetto di gusto e consistenza. Ideali per creare piatti gourmet o per un pasto veloce ma indulgente, le Tagliatelle ai Funghi Porcini di Sacchi Tartufi sono l’incarnazione del comfort food.
Confezioni
Busta di plastica.
Ingredienti
Semola di GRANO duro, acqua, funghi porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo).
Modo d'uso
Cuocere in abbondante acqua bollente salata per 8 minuti e condire a piacere.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo di luce e fonti di calore.
Durata
24 mesi.
Ricette
Tagliatelle ai funghi porcini SACCHI con crema di zucchine, menta e fiori di zucca
Ingredienti per 2 persone
- 250 g di tagliatelle ai porcini SACCHI
- 3 zucchine
- 8 fiori di zucca
- 2,5 L di brodo vegetale
- foglie di menta Q.B.
- Olio EVO
- 30 g di burro
- sale e pepe Q.B.
Procedimento
Lavare e tagliare le zucchine e farle bollire in un brodo vegetale leggermente salato. Una volta pronte, scolarle e frullarle con un frullatore a immersione, regolando la consistenza con il brodo rimanente, l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
Spezzettare le foglie di menta con le mani per evitare l’ossidazione e tenere da parte. Cuocere le tagliatelle ai porcini SACCHI in una pentola con abbondante acqua bollente salata e terminare la cottura in padella con il burro, mantecando energicamente. Disporre il piatto, partendo dalla crema di zucchine calda, un nido di tagliatelle e coprire con i fiori di zucca crudi, foglie di menta e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Buon appetito!