Tagliatelles aux cèpes
Préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et enrichies de l’intense arôme des cèpes, ces tagliatelles offrent une expérience gustative gourmet particulièrement intrigante. Leur texture délicate et poreuse capture parfaitement les sauces, créant un mariage parfait de goût et de consistance. Idéales pour réaliser des plats gourmet ou pour un repas rapide mais indulgent, les Tagliatelles aux Cèpes de Sacchi Tartufi incarnent le comfort food.
Coffrets
Sachet en plastique.
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau, cèpes (Boletus Edulis et groupe connexe)
Mode d'emploi
Cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant 8 minutes et assaisonner selon vos goûts.
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Durée
24 mois.
Recettes
Tagliatelles aux cèpes SACCHI avec crème de courgettes, menthe et fleurs de courgette
Ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de tagliatelles aux cèpes SACCHI
- 3 courgettes
- 8 fleurs de courgette
- 2,5 L de bouillon de légumes
- feuilles de menthe (selon le goût)
- huile d'olive extra vierge
- 30 g de beurre
- Sel et poivre (selon le goût)
Étapes de préparation
Lavez et coupez les courgettes, puis faites-les bouillir dans un bouillon de légumes légèrement salé. Une fois prêtes, égouttez-les et mixez-les avec un mixeur plongeant, en ajustant la consistance avec le bouillon restant, l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre. Déchirez les feuilles de menthe à la main pour éviter l’oxydation et mettez de côté. Faites cuire les tagliatelles aux cèpes SACCHI dans une casserole d’eau bouillante salée, puis terminez la cuisson dans la poêle avec du beurre, en mélangeant vigoureusement. Dressez le plat en commençant par la crème de courgettes chaude, ajoutez un nid de tagliatelles et couvrez avec les fleurs de courgette crues, les feuilles de menthe et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Bon appétit !