Condimento all’aroma di tartufo bianco
A base di Olio Extra Vergine di Oliva
I riflessi dorati all’interno della bottiglia danno colore ad una miscela perfetta di due tesori della nostra terra. L’olio extra vergine di oliva appena spremuto con la sua intensa fragranza insieme all’aroma unico del tartufo bianco, delizieranno i buongustai più esigenti e le cucine più raffinate. Insalate, pane, uova, riso, pasta, carne e pesce non saranno più gli stessi. Poche gocce del nostro condimento daranno eleganza, struttura ed esclusività ai tuoi piatti più semplici o alle tue ricette più elaborate.
Confezioni
Bottiglia in vetro.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva, aroma.
Modo d'uso
Utilizzare con parsimonia. L’olio al tartufo ha un sapore molto intenso, quindi ne basta una piccola quantità per insaporire i piatti. Generalmente, un cucchiaino per porzione è sufficiente. Richiudere sempre bene la bottiglia dopo l’uso per preservare l’aroma e la freschezza.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore.
Durata
24 mesi.
Ricette
Insalata Caesar di pollo con condimento di olio EVO aromatizzato al tartufo bianco SACCHI
Ingredienti per 2 persone
- 500 g di filetti di petto di pollo
- 350 g di lattuga romana o iceberg
- 100 g di pane casereccio
- 50/70 g di Grana Padano DOP
- 15 g di senape
- 5 g di salsa Worcestershire
- 15 g di succo di limone
- Condimento all'Olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco SACCHI
- Olio extra vergine di oliva e Sale Q.B.
Procedimento
Iniziate cuocendo i filetti di petto di pollo su una piastra preriscaldata con un pizzico di sale per 2-3 minuti per lato. Tagliate il pane a cubetti e saltarli in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Fate rosolare fino a che i crostini non risultano dorati. Lavate la lattuga, asciugatela con una centrifuga per insalata e sminuzzarla.
Impiattare le singole porzioni con la lattuga romana, il pollo e i crostini. Ricoprire con scaglie di Grana Padano. Emulsionare con il frullatore a immersione la senape, il limone, la salsa Worcestershire, 30 g di Olio Extravergine di Oliva al Tartufo Bianco SACCHI e un pizzico di sale e condire l’insalata.
Buon appetito!