Crema Parmigiano
Tuber Magnatum Pico
Una crema vellutata al Parmigiano Reggiano: intensa, deliziosa, ma soprattutto versatile. Ideale per mantecare risotti, farcire o insaporire con gusto deciso.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
PANNA (origine: Italia), PARMIGIANO, acqua, olio di semi di girasole, amido di mais, zucchero, sale, pepe, aroma, tartufo bianco (Tuber magnatum, Pico) 0.1% (origine: UE).
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore. A confezione aperta: conservare in frigo tra 0 e 4°, consumare entro 4-5 gg.
Durata
36 mesi.
Modo d'uso
A freddo: Utilizzare direttamente. A caldo: Riscaldare leggermente per preservare l’aroma del tartufo.
Ricette
Fettuccine al tartufo SACCHI con crema di parmigiano e Perle all’aceto balsamico di Modena IGP & tartufo SACCHI
Ingredienti per 4 persone
- Fettuccine al tartufo SACCHI 500 gr
- Crema di parmigiano SACCHI 340 gr
- Perle all’aceto balsamico di Modena IGP & tartufo 50 gr
- Tartufo fresco (facoltativo)
Procedimento
Cuocere le fettuccine al tartufo SACCHI in acqua bollente salata. Scolarle e mantecarle con la crema di parmigiano SACCHI, all’occorrenza aggiungere una piccola quantità di acqua di cottura per ammorbidire la crema. Impiattare le fettuccine a nido ed aggiungere un cucchiaino di Perle all’aceto balsamico di Modena IGP & tartufo SACCHI. Impiattare e per un tocco di eleganza aggiungere delle lamelle di tartufo fresco SACCHI.