Hummus con tartufo bianco
Tuber Magnatum Pico
Perfetto per antipasti, stuzzichini o come accompagnamento ai tuoi piatti preferiti, l’Hummus con Tartufo Bianco di Sacchi Tartufi è pronto a deliziare i tuoi sensi e a rendere ogni occasione un’esperienza indimenticabile.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
Ceci, olio di semi di girasole, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), sale, aroma, rosmarino, aglio, pepe.
Modo d'uso
Mescolare bene l’hummus prima dell’uso per garantire una distribuzione uniforme del sapore. Servire l’hummus a temperatura ambiente per esaltare al meglio l’aroma del tartufo. Evitare di cuocere o riscaldare l’hummus.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore. A confezione aperta: conservare in frigo tra 0 e 4°, consumare entro 4-5 gg.
Durata
36 mesi.
Ricette
Cosce di pollo con hummus e tartufo bianco SACCHI, cipolla in agrodolce e pane carasau
Ingredienti per 2 persone
- 4 cosce di pollo
- 170g hummus tartufo bianco SACCHI
- 2 cipolle rosse
- 200g di aceto
- 200g di zucchero
- 5g sale
- pane carasau (o crostini di pane)
- olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.
Procedimento
Bollire le cosce di pollo in una pentola a pressione o in una pentola normale con coperchio per circa 20-30 minuti. Una volta cotte, lasciarle raffreddare, eliminare l’osso e sfilacciarle scartando la pelle. Condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparare le cipolle agrodolci tagliandole a fette molto sottili e facendole bollire per 5 minuti in una marinata di aceto, zucchero e sale, scolarle, farle riposare almeno 1 ora prima di utilizzarle. Assemblare il piatto partendo con una base di hummus tartufo bianco SACCHI, proseguendo poi con gli straccetti di pollo, le cipolle in agrodolce e i tocchetti di pane carasau (o crostini), finire con un goccio di olio extravergine di oliva.
Buon appetito!