Houmous à la truffe blanche
Tuber Magnatum Pico
Parfait pour les entrées, les apéritifs ou en accompagnement de vos plats préférés, le Houmous à la Truffe Blanche de Sacchi Tartufi est prêt à ravir vos sens et à rendre chaque occasion inoubliable.
Coffrets
Bocal en verre.
Ingrédients
Ceci, huile de tournesol, truffe blanche (Tuber magnatum Pico), sel, arôme, romarin, ail, poivre.
Mode d'emploi
Mélanger soigneusement le houmous avant utilisation pour garantir une distribution uniforme de la saveur. Servir le houmous à température ambiante pour mieux mettre en valeur l’arôme de la truffe. Évitez de cuire ou de réchauffer le houmous.
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°, à consommer dans les 4-5 jours.
Durée
36 mois.
Recettes
Cuisses de poulet, houmous aux truffes blanches SACCHI, oignon aigre-doux et pain carasau
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 170g de houmous à la truffe blanche SACCHI
- 2 oignons rouges
- 200g de vinaigre
- 200g de sucre
- 5g de sel
- pain carasau (ou croûtons de pain)
- huile d'olive extra-vierge, sel, poivre (selon le goût)
Étapes de préparation
Faites bouillir les cuisses de poulet dans une cocotte minute ou une marmite à couvercle, une fois cuites laissez refroidir. Retirez la peau, désossez puis assaisonnez avec de l’huile d’olive extra-vierge du sel et du poivre. Préparez les oignons aigre-doux en les coupant en tranches très fines et en les faisant bouillir pendant 5 minutes dans une marinade de vinaigre, de sucre et de sel puis laissez reposer pendant au moins 1 heure avant de les utiliser. Montez le plat en commençant par un fond de houmous à la truffe blanche SACCHI, continuez ensuite avec les lamelles de poulet, les oignons aigre-doux et le pain en gros morceaux (ou les croûtons), terminez avec une goutte d’huile d’0live extra-vierge. Bon appétit.