Crema di olive nere
All’aroma di tartufo
Questa crema è un’esplosione di sapori mediterranei e di bosco che si fondono in maniera armoniosa, creando un’esperienza unica per il tuo palato. Perfetta per condire bruschette, insalate o come accompagnamento per formaggi, la crema di olive nere all’aroma di tartufo di Sacchi Tartufi trasforma ogni piatto in un’opera d’arte gastronomica.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
Olive nere, olio d’oliva, sale, aroma.
Modo d'uso
Mescolare bene la salsa prima dell’uso. Riscaldare delicatamente senza portare a ebollizione oppure stemperare spalmando su pane tostato ancora caldo o versando sulla pasta appena scolata.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore. A confezione aperta: conservare in frigo tra 0 e 4°, consumare entro 4-5 gg.
Durata
36 mesi.
Ricette
Orechiette con crema di olive all'aroma di tartufo SACCHI, salsa al finocchio, arancia e finocchio selvatico
Ingredienti per 2 persone
- 250 g di orecchiette fresche
- 100 g di crema di olive nere all'aroma di tartufo SACCHI
- 1 finocchio
- 2 patate
- Scorza di arancia
- 1 mazzetto di finocchio selvatico
- Olio extravergine di oliva, sale e pepe Q.B.
Procedimento
Pulire e tagliare le patate e il finocchio a pezzi grossolani, cuocerli insieme in una casseruola con un po’ di olio extravergine d’oliva e un po’ d’acqua. Una volta raggiunta la cottura, frullare con un po’ d’olio se necessario e tenere in caldo. A parte cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolarle e saltarle in padella con la salsa di olive all’aroma di tartufo SACCHI e un po’ di acqua di cottura. Comporre il piatto, iniziando con la salsa al finocchio, proseguendo con le orecchiette e terminando con il finocchio selvatico tritato e la scorza d’arancia sopra.
Buon appetito.