Miele e tartufo
Tuber Borchii, Vittad.
Questo pregiato miele d’acacia, arricchito con la delicatezza del tartufo bianchetto, offre un’esperienza gustativa unica e raffinata. Perfetto per accompagnare formaggi, aggiungere un tocco di stile a dessert e dolci, o semplicemente da gustare da solo.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
Miele d’acacia, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vittad.), aroma.
Modo d'uso
Il miele al tartufo è pronto all’uso e può essere utilizzato direttamente.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore.
Durata
18 mesi.
Ricette
Biscotti al miele e tartufo
Ingredienti per circa 40/50 biscotti
- 100g di burro
- 50g di miele al tartufo SACCHI
- 2 uova
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 150g di zucchero
- 5g di lievito in polvere
- 350g di farina "00"
Procedimento
Per preparare i biscotti al miele, iniziate ponendo in una ciotola capiente (o sopra una spianatoia), 300 g di farina a fontana, tenete da parte i restanti 50g di farina e regolatevi se vi servirà successivamente, lo zucchero, il burro, il miele e tartufo SACCHI, le due uova, le spezie e il lievito. Impastate bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se l’impasto è troppo morbido, aggiungete la farina tenuta da parte precedentemente, fino a 50g massimo.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno un’ ora. Trascorso il tempo necessario, stendete su una spianatoia dandogli uno spessore di circa ½ cm. Con l’aiuto di stampini di varie forme, ricavate varie sagome dall’impasto, che a mano a mano adagerete su di una teglia foderata con carta forno, distanziandole di 2-3 cm uno dall’altro. Infornate a 180° per circa 15 minuti (o non appena i bordi dei biscotti iniziano a colorirsi leggermente). Buon appetito!