Condiment en poudre au piment de cayenne et à la truffe
Tuber Aestivum Vittad.
Cette poudre épicée à base de truffe d’été, paprika, piment de Cayenne et curcuma vous apportera une bouffée d’énergie. Elle est dédiée à ceux qui souhaitent ajouter une bonne dose d’énergie et d’arômes à leurs plats.
Coffrets
Bocal en verre.
Ingrédients
Poudre de paprika (origine : hors UE), farine de riz, flocons de pomme de terre, sel, poudre de piment (origine : hors UE), poudre de curcuma, sucre, arôme, truffe d'été séchée (Tuber aestivum, Vittad.) 1 % (origine : UE).
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe et de la chaleur, dans un endroit sec et bien ventilé.
Durée
24 mois.
Mode d'emploi
Ajoutez-le directement sur les plats prêts à servir ou pendant la cuisson.
Recettes
Salade de crevettes, légumes croquants, mayonnaise et condiment en poudre de piment de cayenne et truffe SACCHI
Ingrédients pour 4 personnes
- 360 g de crevettes
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 branche de céleri
- 160 g de haricots verts
- 200 g de roquette fraîche
- mayonnaise q.s.
- Condiment en poudre à base piment de cayenne et truffe SACCHI q.s.
Étapes de préparation
Blanchissez les crevettes dans une grande quantité d’eau salée, puis les haricots verts dans de l’eau claire. Refroidissez-les ensuite dans de l’eau froide. Nettoyer et hacher finement tous les légumes restants, à l’exception de la roquette, puis les assaisonner dans un saladier avec de l’huile d’olive et de la poudre piquante à la truffe SACCHI. Pour assembler le plat, déposer une fine couche de mayonnaise au fond, recouvrir de roquette et de légumes assaisonnés de poudre SACCHI, puis disposer les crevettes et assaisonner à nouveau avec de la poudre picante à la truffe.
Bon appétit !