Condiment en poudre au cheddar et à la truffe
Tuber Aestivum Vittad.
Un mélange de cheddar et de truffes d’été pour des saveurs intenses. Des snacks, des pop-corn, des chips et de la street food gastronomique : un mélange explosif.
Coffrets
Bocal en verre.
Ingrédients
Poudre de CHEDDAR (origine : UE) (FROMAGE, sel, émulsifiant : phosphates de sodium E450, colorant : extrait de paprika E160c), flocons de pomme de terre, farine de riz, PARMESAN lyophilisé (LAIT), sel, arôme, truffe d'été séchée (Tuber aestivum, Vittad.) 1,5 % (origine : UE).
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe et de la chaleur, dans un endroit sec et bien ventilé.
Durée
24 mois.
Mode d'emploi
Ajoutez-le directement sur les plats prêts à servir ou pendant la cuisson.
Recettes
Frites en bâtonnets, bacon et condiment en poudre SACCHI au cheddar et à la truffe
Ingrédients pour 4 personnes
- Frites q.s.
- Huile de tournesol
- Condiment en poudre à base de cheddar et truffe SACCHI
- 8 tranches de bacon
Étapes de préparation
Faites croustiller le bacon en le mettant quelques minutes au four ou dans une friteuse à air chaud, puis émiettez-le avec les mains. Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C, plongez-y les frites et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant. Assaisonnez les frites dans un récipient avec le condiment à base de cheddar et truffe en poudre SACCHI, sans ajouter de sel. Disposez les frites dans une assiette, ajoutez le bacon émietté et, pendant qu’elles sont encore chaudes, saupoudrez-les de notre poudre de cheddar et truffe SACCHI pour leur donner un parfum unique.
Buon Appetito!