Fromage pecorino, poivre noir et truffe blanche
Tuber Magnatum Pico
La tradition romaine revisitée : du pecorino, du poivre noir et de la truffe blanche donnent vie à une crème irrésistible. À déguster sur des tonnarelli ou des gnocchi.
Coffrets
Bocal en verre.
Ingrédients
RICOTTA, eau, FROMAGE PECORINO, CRÈME, huile de graines de tournesol, amidon de maïs, sel, poivre, épaississant : gomme xanthane, sucre, antioxydant : acide ascorbique, arôme, truffe blanche (Tuber magnatum, Pico) 0,1 % (Origine : UE).
Conservation
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°, à consommer dans les 4-5 jours.
Durée
36 mois.
Mode d'emploi
À froid, elle peut être utilisée directement. À chaud, il est conseillé de la réchauffer légèrement pour préserver l'arôme de la truffe.
Recettes
Tonnarelli au fromage et au poivre
Ingrédients pour 4 personnes
- 480 g de pâtes tonnarelli
- 170 g de crème Cacio e Pepe Sacchi
- Truffe fraîche (facultatif)
Étapes de préparation
Faites cuire les tonnarelli dans de l’eau bouillante salée. Égoutter, puis mélanger avec la crème au fromage Cacio e Pepe SACCHI. Servir avec une touche d’élégance : quelques lamelles de truffe fraîche.
Bon appétit !