Crema di Porcini
All’aroma di tartufo
La crema di porcini all’aroma di tartufo di Sacchi Tartufi è una prelibatezza gourmet che cattura l’autentico sapore dei porcini selvatici, arricchendolo con le note distintive del tartufo. Perfetta per condire piatti di pasta, risotti o crostini, questa crema di porcini è il prodotto ideale per quegli amanti della gastronomia che cercano sempre un tocco di lusso e originalità in cucina.
Confezioni
Vaso in vetro.
Ingredienti
Funghi porcini (Boletus edulis Bull.), olio d’oliva, sale, aroma.
Modo d'uso
Mescolare bene la salsa prima dell’uso. Riscaldare delicatamente senza portare a ebollizione oppure stemperare spalmando su pane tostato ancora caldo o versando sulla pasta appena scolata.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo di luce e fonti di calore. A confezione aperta: conservare in frigo tra 0 e 4°, consumare entro 4-5 gg.
Durata
36 mesi.
Ricette
Pinsa romana, crema ai porcini all'aroma di tartufo SACCHI, pesto di rucola, mozzarella fiordilatte e pancetta croccante
Ingredienti per 1 pinsa
- 200 g di base di pinsa romana precotta (o focaccia)
- 150 g di crema di porcini all'aroma di tartufo SACCHI
- 100 g di rucola
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di noci
- 125 g di mozzarella fiordilatte
- 8 fette di pancetta
Procedimento
Iniziare preparando il pesto di rucola, frullando insieme rucola, olio d’oliva, parmigiano e noci. Rosolare la pancetta in microonde stesa su carta assorbente alla massima potenza per 20-40 secondi. Tagliare la mozzarella a listarelle. Scaldare la base di pinsa o foccacia in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Quando è ancora calda, aggiungere la crema di porcini all’aroma di tartufo SACCHI, i fiocchi di pesto di rucola, la mozzarella, le cialde di pancetta e un filo di olio extravergine di oliva.
Buon appetito!