Houmous à la truffe blanche
Tuber Magnatum Pico
Parfait pour les entrées, les apéritifs ou en accompagnement de vos plats préférés, le Houmous à la Truffe Blanche de Sacchi Tartufi est prêt à ravir vos sens et à rendre chaque occasion inoubliable.
Coffrets
Bocal en verre.
Ingrédients
Ceci, huile de tournesol, truffe blanche (Tuber magnatum Pico), sel, arôme, romarin, ail, poivre.
Mode d'emploi
Mélanger soigneusement le houmous avant utilisation pour garantir une distribution uniforme de la saveur. Servir le houmous à température ambiante pour mieux mettre en valeur l’arôme de la truffe. Évitez de cuire ou de réchauffer le houmous.
Conservation
Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°, à consommer dans les 4-5 jours.
Durée
36 mois.
Recettes
Cuisses de poulet avec houmous et truffe blanche SACCHI, oignon aigre-doux et pain carasau
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 170g de houmous à la truffe blanche SACCHI
- 2 oignons rouges
- 200 g de vinaigre
- 200 g de sucre
- 5 g de sel
- pain carasau (ou croûtons de pain)
- huile d'olive extra vierge, sel, poivre (au goût)
Étapes de préparation
Faire bouillir les cuisses de poulet dans une cocotte-minute ou dans une casserole normale avec un couvercle pendant environ 20 à 30 minutes. Une fois cuites, les laisser refroidir, enlever l’os et les effilocher en éliminant la peau. Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre. Préparer les oignons aigres-doux en les coupant en très fines tranches et en les faisant bouillir pendant 5 minutes dans une marinade de vinaigre, de sucre et de sel, les égoutter et les laisser reposer au moins 1 heure avant de les utiliser. Assembler le plat en commençant par une base de houmous à la truffe blanche SACCHI, puis en ajoutant les morceaux de poulet, les oignons aigres-doux et les morceaux de pain carasau (ou croûtons), et terminer par un filet d’huile d’olive extra vierge.
Bon appétit !